Сначала я опишу классический рецепт салата из крабовых палочек.
Ещё его называют крабовый салат. Впервые, я попробовал это салат в 1996
года, когда крабовые палочки только появлялись на прилавках. И такой
салат украшал столы, так называемых «новых русских». Вот в такой семье я
и попробовал этот салат впервые.
Ингредиенты для салата из крабовых палочек:
Крабовые палочки 150-200 гр.(желательно охлажденные и
без сои), яйца отборные Куринные 5 шт., банка кукурузы, майонез, соль
поваренная.
Приготовление салата из крабовых палочек:
Рецепт салата очень прост. При этом включает некоторые нюансы. Вкус
салата очень сильно зависит от того, как мы нарезаем ингредиенты.
Например, крабовые палочки можно нарезать крупно или мелко и можно
натереть на тёрке. Тоже самое с яйцами.
И так. Нарезаем крабовые палочки. Складываем в большую широкую посуду. Отвариваем,
нарезаем яйца(я тру на тёрке) и добавляем к крабовым палочкам.
Открываем кукурузу. Прежде чем высыпать кукурузу в салат нужно слить
сок. Очень удобно, не дорезать крышку у банки до конца. И придерживая
крышку закрытой ,через образовавшуюся щель слить сок. К стати, сок как
правило очень вкусный и его можно выпить. Добавляем кукурузу.
Перемешиваем. Вот в таком виде можно хранить салат в холодильнике день
или два. Перед тем, как подавать салат на стол, он заправляется
майонезом. Майонез лучше добавлять по чуть-чуть до получения
оптимального вкуса, тщательно перемешивая. Салат можно солить, можно не
солить это уже по вкусу.Так же есть разновидности классического салата из крабовых палочек.
Салат из крабовых палочек с добавлением лука.
Есть нюанс, если добавить в салат свежепорезанный репчатый лук и
сразу поддать на стол, то лук отобьёт весь вкус салата. Такой салат
нужно готовить заранее и дать ему постоять несколько часов.
Салат из крабовых палочек с капустой.
В этом салате первым этапом будет приготовление капусты. Капусту
нужно сначала мелко нарезать. Потом немного посолить. И пожать, до
появления сока. Далее добавляем классические ингредиенты.
Салат из крабовых палочек с рисом.
В этом случае к классическому салату добавляем отварной рис.
Салат из крабовых чипсов.
Этот салат можно было бы выделить отдельно. Но суть его в том, что
крабовые палочки заменяются воздушными крабовыми чипсами>. Такой
салат нужно заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Крабовое мясо для салата из крабовых палочек.
Я добавлял в этот салат настоящее крабовое мясо, скажу честно, есть
крабовое мясо отдельно гораздо вкуснее. Но, последнее время на прилавках
появилась имитация крабового мяса, которая так и называется. Т.е. это
не палочки. А вроде как мясо. Состав этого мяса, такой же как у палочек.
Но, оно не запаковано в отдельные конвертики, что облегчает процесс
подготовки и нарезки крабового мяса. Покупать, рекомендую тот вид
крабового мяса, что без сои и продаётся охлаждённым.
И на последок. Из крабовых палочек можно приготовить множество
вкусных блюд. Всё зависит от Вашей фантазии. Например, можно пожарить крабовые палочки на углях.
Приятного аппетита!!!
Источник: vkusno-i-prosto.ru
